Что такое тата по дагестанский

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс . М. Р. Фасмер . 1964—1973 .

Смотреть что такое «тата» в других словарях:

Тата — Тата город в Венгрии Тата провинция в Марокко Тата папа Тата или Tata Group индийская транснациональная компания конгломерат, в состав которой входят: Tata Motors индийская автомобилестроительная компания … Википедия

ТАТА — крупнейшая промышленная индийская группа, действует главным образом в тяжелой промышленности, а также в химической, радиоэлектронной, пищевой и др. Основана в кон. 19 в. В кон. 1980 х гг. общие активы основных компаний Тата 4,1 млрд. дол.,… … Большой Энциклопедический словарь

ТАТА — «ТАТА», крупнейшая промышленная индийская группа, действует главным образом в тяжелой промышленности, а также в химической, радиоэлектронной, пищевой и др. Основана в кон. 19 в. В кон. 1980 х гг. общие активы основных компаний «Тата» 4,1 млрд.… … Энциклопедический словарь

Тата — (Tata), торг, и пром. династия парсов, одно из двух (наряду с Бирла) наиб, влиятельных купеческих семейств в совр. Индии. Вначале Т. занимались торговлей с Д. Востоком, при Джахангире Ратанджи Да дабхаи Т. (1904) создали авиакомпанию, позже… … Всемирная история

тата́ми — татами, нескл., м. и с … Русское словесное ударение

ТАТА — ТАТА, таты, муж. (обл.). То же, что тятя. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ТАТА — архан., пск., зап., южн. малорос. Татанька, татка архан. таточка, татуля, татулька, лечка, ленька, южн., зап. тятя, отец. Татина шапка, архан. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

тата — сущ., кол во синонимов: 3 • наталия (7) • отец (55) • тятя (15) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов

Тата — Наталия, Тамара, Татьяна, Фелицитата Словарь русских личных имен. Н. А. Петровский. 2011 … Словарь личных имен

тата — I. ТАТА I Галлицизированное женское имя Наташа или Татьяна. Кстати, тут же я купил Коле ящик зверей, вырезанных из картона, и для Таты лафонтеновы басни с лото; ты им это расскажи подробно. 1849. Герц. 30 23 225. Это такое облегчение, Пьер,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Тата — («Тата») крупнейшая национальная монополистическая группа Индии. Образовалась в конце 19 в. из торговой фирмы бомбейского купца Джамшеда Тата, разбогатевшего на вывозе опиума в Китай. В 1877 фирма построила своё первое промышленное… … Большая советская энциклопедия

Таты — персы среди азербайджанцев

Татов называют кавказскими персами из-за принадлежности к иранскому этносу. Народ относится к малочисленным, однако во многом удивляет уникальной культурой.

Название

Самоназвание татов зависит от конкретного региона проживания. Сам этноним является тюркским. Его используют еще с периода Средневековья, причем применялся он сугубо для персов. «Тат» используется азербайджанцами и южными дагестанцами. Впрочем, уже вошли в обиход и другие названия татского населения.

Одним из распространенных терминов стал парси. Используют его для обозначения татов, являющихся выходцами из поселка Сураханы. Термин не только обозначает население, но и среднеперсидский язык.
Таты из поселка Лагич называют себя лохиджами. Появление термина связано с изоляцией, ведь лохиджи живут в горах, которые отрезаны от других поселений.
В Хызынском районе таты называют себя даглами, что обозначает принадлежность горной местности.

История

Заселение Кавказа персами началось еще при Ахеменидах. Этот этап завершился уже при правлении Сасанидов, построивших в Закавказье города и гарнизоны. Когда началось нашествие арабов, жители Кавказа подверглись влиянию исламизации. Формирование татов связывают с огузами, проникшими на Восточный Кавказ в 11 веке. Так стали называть земледельцев, ведущих оседлый образ жизни.

Таты разговаривают на татском языке, находящемся под серьезной угрозой исчезновения. Изучение татского проводится лингвистами с середины 20 столетия. Татский не имеет широкой распространенности, не утвержден официально и не преподается в школах. Таты пользуются азербайджанской латиницей для написания слов, а литературной основой служит азербайджанский. Татский называют мусульманско-татским, разделяют на шиитский и суннитский говоры. Важно учитывать разницу из-за мест проживания. Например, лохиджи говорят на своем диалекте. Также татский можно разделить на армяно-татский с заимствованием лексикона из армянского языка, формирование армяно-татского происходило с 15 века.

Жизнь

Таты — прирожденные земледельцы. Они занимаются этим непростым делом еще с давних времен, когда только начали вести оседлую жизнь в Закавказье. Помимо пашенного земледелия, распространено садоводство, разведение скота, выращивание овощей и пчеловодство. Основными выращиваемыми культурами являются:

Во многих поселениях выращивают виноград, причем в больших масштабах. Среди скота встречаются довольно экзотические животные, в том числе буйволы и верблюды.

Жилище

Дома, ставшие традиционными для татов, строятся из известняка. Реже используется речная галька. Крыша у таких домов плоская, имеет отверстие, предназначенное для дымохода, изготовленного из камня. Дымоход идет прямо от домашнего очага, как это принято у всех народов, ведущих оседлый образ жизни.

В доме на верхнем этаже живут владельцы, первый этаж они используют для приготовления пищи и хранения вещей. В комнатах всегда делают ниши для хранения посуды и других предметов быта. Освещение используют естественное (свет проникает через специальное отверстие в потолке) и искусственное (лампада). Из мебели таты используют тюфяки, пол устилают коврами, если себе могут позволить, приобретают мягкую мебель. Помимо очага, для отопления помещения служит печь или жаровня, реже камин. Во дворе устраивают сад, веранду, отдельно строят конюшни и курятник.

Нация

В связи с национальными особенностями татов родилось много заблуждений. Их часто отождествляют с другими народами:

1. Горскими евреями.
2. Армянами.
3. Иранскими тати.

Вопросом о схожести горских евреев и татов занимался Ш. Анисимов в конце 19 столетия. Он считал, что горские евреи являются частью иранского племени, принявшего иудаизм и живущего в Закавказье. Его выводы поддерживали в Советском Союзе, чему способствовало влияние самих горских евреев, имеющих тесные связи с властью. Такой подход обусловлен был необходимостью защиты еврейского населения от притеснений. Горские евреи стали сами называть себя татами, на что наглядно указывает перепись населения в 30-х годах. В дальнейшем это породило путаницу. В советской литературе татов и горских евреев не различали, причем такое положение касалось даже исследовательских трудов. Это привело к замене всего культурного слоя. Достижения горских евреев записывали как татские.
По диалекту и антропологическим признакам горские евреи и таты практически не имеют ничего общего. Отличия настолько велики, что современные исследователи сходятся во мнении, что это абсолютно два разных народа, имеющих разные религию, самосознание, быт и культуру.
Таты армяне фактически — это несуществующий народ, так как авторы, написавшие труды о данном этносе, совершенно не учитывали факт о самоидентификации армян, проживающих в Восточном Закавказье. В то время как некоторые ученые называли их армяно-татами и считали персами, принявшими христианство, сами армяне продолжали ассоциировать себя только с армянским народом. Иранские тати, проживающие на северо-западе Ирана, являются разными народами. Однако в самом Иране их часто путают и даже на официальном уровне записывают как один народ, в том числе при переписи населения.

Традиции

В традициях татов многое перекликается с азербайджанским традиционным укладом. Ярким тому примером служит чайная церемония. Как и у азербайджанцев, у татов принято заботиться о госте. Ему нужно предложить кушанье и чай. Чай подается до начала трапезы. Он необходим для начала беседы и создания непринужденной обстановки.

Существует несколько традиций, связанных с чайной церемонией. Во-первых, к нему добавляют корицу, гвоздику или имбирь. Особой роскошью считается розовое масло. Пить чай следует из стаканчиков, имеющих грушевидную форму — армудов. Стаканчик ставят в подстаканник, чтобы можно было не обжигать пальцы. Чай непременно должен быть горячим.
Сахар добавлять в напиток нельзя, так как он, по мнению татов, портит вкус чай. В качестве подсластителей используют варенье или сладости. Таты воспринимают чай настолько важным напитком, что все события в их жизни, имеющие сколь угодно малое значение, должны сопровождаться чаепитием. При этом как таковая церемония отсутствует, хотя таты воспринимают ее как ритуал. Бодрящий напиток принесут во время деловых переговоров, по случаю приема гостя, пускай даже на 5 минут — буквально по любому поводу. В чайхане таты пьют только чай. Азербайджанская чайная церемония в принципе предполагает только само чаепитие, но не трапезу, как это принято в Средней Азии. Чайхана предназначена только для мужчин, где им можно провести деловые переговоры, обсудить текущие новости, поиграть в нарды или провести дружескую беседу. Конечно, в подготовке к свадьбе чай тоже принимает непосредственное участие. Когда жених идет свататься, родители невесты кладут в стаканчик сахар, но если он будет лежать отдельно, значит, в просьбе руки и сердца отказано.

Свадьба

Свадебные традиции вновь переняты у азербайджанцев. Однако у татов существуют некоторые особенности, например, при выкупе принято давать не только деньги, но и скот, тогда как у азербайджанцев в традиции дарение скота встречается довольно редко.

Одобрение до сих пор считается одним из самых важных моментов, предшествующих свадебной церемонии. Культ семьи татского народа очень силен, поэтому о роде невесты выясняют как можно больше. На смотрины обычно приходят все женщины по линии жениха. Они вправе не одобрить выбор жениха, отказав в даче гыза. Если же выбор оказался одобрен, начинают вести переговоры с родственниками невесты, результатом которых должно стать назначение дня сватовства.
Нередки случаи, когда случается несколько отказов. Поэтому на окончательное сватовство приходят самые важные и старшие родственники со стороны жениха. Делается это не просто для произведения впечатления — отказать важным людям, особенно пожилым, чрезвычайно трудно. Хотя родственники со стороны невесты тоже могут объявить отказ, что часто случается из-за недостаточного размера выкупа. Однако отказ уважаемым людям всегда бьет по престижу семьи.
Если у азербайджанцев отказывать еще принято хотя бы в соответствии с традицией, то таты стремятся как можно скорее посватать своих детей. Сватовство стремятся сделать счастливым днем. Для этого на стенку в доме невесты закрепляют в месте установки двери иглу. Считается, что игла отпугивает злых духов, которые цепляются к ногам сватов. Цель злых духов — помешать завершению важного дела, заставить пойти родственников невесты на отказ. Таты часто договариваются друг с другом о браке, но обряд сватовства все равно нужно проводить обязательно.
Обручение тоже является важным обрядом. Ему предшествуют чаепитие и трапеза. Жених угощает родственников невесты сладостями, причем сам этап обручения может быть довольно долгим. Сейчас у татов и азербайджанцев он может составлять несколько месяцев, а раньше требовал несколько лет, поскольку заранее к свадебному торжеству никто не готовился, а оно всегда было дорогостоящим удовольствием.
Регистрация, которую называют кибин, выполняется за 3–6 суток до самой свадьбы. На ней обязательно присутствуют свидетели со стороны жениха и невесты. В ходе кибина составляется брачный договор, где указывается сумма приданого. Эта сумма выплачивалась жене в тех случаях, если она становилась вдовой или разводилась с супругом.
Самым главным событием становилась сама свадьба. Еще в начале 30-х годов даже татские бедняки праздновали ее с размахом, приглашая в дом по несколько десятков гостей. Сначала дом готовят к празднику, украшают всевозможными способами. Обряд называется джехиз и нужен специально для того, чтобы обеспечить молодых всем необходимым. В подарок молодоженам заранее приносят мебель, посуду, предметы быта.

Ритуал помазания хны у татов несколько отличается от азербайджанского. Узоры, которые должны оберегать невесту, имеют несколько иной вид, встречаются спирали. Наносить хну на пальцы девушки должны только близкие родственники. Также существует иное название самого ритуала. Каждому участнику церемонии полагается угощение, ответственность за которое берут на себя родственники невесты. В ночь после совершения ритуала приезжает жених и забирает барашка или курицу, оставляя после себя деньги и подарки. Раньше жениху нужно было совершить кражу, но в конце 20 столетия этот обычай отменили во всем Азербайджане. На второй день свадьбы таты устраивают борьбу и танцы. По окончании торжества невеста уезжает вместе с караваном и женихом в его дом. Присутствует обычай избегания, которому предшествует неделя молчания: девушка не должна разговаривать со свекром и свекровью. Когда избегание заканчивается, родственники приходят к молодоженам и дарят подарки.
Общая картина свадьбы татов и азербайджанцев совпадает, однако сейчас многие азербайджанцы отказываются от традиционных ритуалов. Невесты все чаще облачаются в белые платья, а женихи надевают костюмы. Таты же стараются оставаться приверженцами давних традиций, однако стоимость проведения традиционной азербайджанской свадьбы довольно велика, поэтому срок проведения сократился до одного дня.

Культура

Взаимодействие татов с другими народами повлияло на культуру, поэтому в ней четко прослеживается заимствование. Татские ковры и изделия ручной работы из ткани славятся далеко за пределами Азербайджана. Таты являются мастерами инкрустации металла, способны наносить изысканный орнамент. Самое главное достояние татской культуры — национальная поэзия. Наглядным примером выступают рубаи — четверостишия, которые стали популярны на всем Ближнем и Среднем Востоке. Рубаи являются лирическими стихами, в которых фигурируют философские размышления о мироздании. Другим популярным направлением в поэзии стали баиты, представляющие собой двустишия. Из баитов состоят рубаи и газели. Газель относится к строфе арабского стихосложения и является наиболее популярной в поэзии.

Фольклор

У татов несильно развито музыкальное искусство, однако они являются прекрасными рассказчиками.
Сказки рассказывают про людей, животных и волшебство. Каждая сказка преследует цель порадовать остроумностью и стать поучительной для читателя. Самый популярный сказочный персонаж — Джыртдан. Это маленький мальчишка, который предстает перед читателем довольно ленивым и хитрым пареньком. Он часто обманом заставляет других детей нести его на спине, но одновременно Джыртдан смекалистый и смелый. Если он встречает чудовище, он вмиг превращается в храброго героя, готового защитить других ребят.

Татская проза неотрывно связана с легендами. В каждом предании есть много исторических фактов и событий, которые непременно заканчиваются поучительной концовкой. Некоторые легенды связаны с религией. Также есть немало легенд, которые подробно описывают повседневную жизнь. Самой популярной легендой среди татов считается история о пророке Сулеймане. Большой популярностью также пользуются сказания о девичьей башне.
Песни тоже рассказывают о жизни людей. Они разделяются на трудовые, исторические, юмористические и лирические. Песни часто исполняются одним артистом, во время хоровых песен голоса звучат в унисон.
Пословицы часто звучат в татском языке. В них отражается житейская мудрость, причем многие пословицы знакомы русскому человеку. Например: «Без труда меда не поешь». Некоторые из них буквально призывают человека к труду, указывая на то, что бог ему ничего просто так не даст. В пословицах указывается значимость дружеских отношений — друг может быть важнее дальнего родственника.
Не менее популярны загадки, как правило, ответом на каждую из них является некое природное явление или животное (насекомое).

Разнообразие татской кухни связано с влиянием разных народов. Ее относят к кавказским, хотя явно прослеживается влияние азербайджанской кухни. Уникальными блюдами татской кухни являются:

• холодец;
• консервированная рыба;
• буглама;
• фаршированная рыба;
• свадебный суп.

На последнем стоит остановиться, ведь речь идет о знаменитом ягни — супе, в котором есть алыча и курага. Кроме того, в ягни добавляют мясо, лук, прожаренный докрасна, горох и томатное пюре. Сочетание поистине необычное.
Буглама тоже заслуживает внимания хотя бы потому, что ее готовят из курицы в сочетании с луком и курагой. Буглама напоминает запеканку с несколькими слоями курицы, между которыми накладывают разную начинку. Готовят бугламу только на пару, поэтому такое блюдо можно назвать диетическим. Даже тушеный лук готовится без использования масла.
Татский холодец называется хеледис. Особых отличий от привычного человеку из СНГ в нем сразу не прочувствовать. Хотя ингредиенты используются те же, но результат все равно особый — каждый, кто попробовал татский холодец, запомнит его вкус.
Плов у татов занимает особое место. Существует более 10 вариантов приготовления этого блюда. В плов могут добавлять баранину с кислыми фруктами, тыкву и каштаны, обжаренную курицу или фаршированного цыпленка, орехи, корицу и фрукты, а также многие другие сочетания. Самым необычным в понимании европейца является шах-плов — большой пирог, начиненный длиннозерным рисом с черносливом и изюмом. Фаршированную рыбу таты называют жаги. Чтобы ее приготовить, нужно предварительно снять кожу, а мякоть пропустить через мясорубку. Фарш обязательно варят, к нему добавляют перемолотые сухари, зелень, сельдерей, куриные яйца. Готовят жаги вместе с костями рыбы, которые укладывают на дне кастрюли. Сверху кладут очищенную кожу и рыбью голову, начиненную фаршем. Затем все блюдо заливают кипятком и добавляют в него томатное пюре. Все это великолепие варят и подают с зеленью.

Внешность

Одежда

Таты одеваются в длинные рубахи и шаровары, которые носят навыпуск. Сверху надевают приталенное платье (женщины), черкеску (мужчины). Национальным головным убором татов является папаха.

Религия

До сих пор сохранилась вера с зороастризм, нацеленный на совершение благих деяний. Основная часть остается мусульманами.

Жизнь

Сейчас среди татов осталось не много жителей горных деревень. Большинство перебралось в города, так как там можно найти хорошо оплачиваемую работу. Немало татского населения занято в промышленности. Несмотря на то, что есть консерваторы, стремящиеся приобщить молодежь к исключительно татской культуре, большинство молодых людей все чаще отождествляет себя с азербайджанцами. Исключительными татов делают только отдельные культурные особенности, в остальном они остаются частью азербайджанского народа.

Видео

Оцените красивые танцы. Именно такие танцы исполняют на свадебном торжестве. В видеоролике можно увидеть изготовление хны, которая используется для нанесения на руки невесты. Помимо сакрального смысла, хна действует как обеззараживающее средство.